Verdens bedste bananmuffins

Verdens bedste bananmuffins fra 10.000 kolbøtter

Det skal du bruge: 

• 190 g hvedemel
• 5 g Natron
• 5 g bagepulver
• 3 g salt
• 3 mosede bananer
• 150 g sukker
• 1 æg
• 75 g smeltet smør
• 75 g farin
• 15 g hvedemel
• 1 tsk. kanel
• 15 g smør

Sådan gør du:

• Forvarm ovnen til 190 grader, og klargør en form med 10-12 muffinsforme - put evt. papir i.

1. I en stor skål blander du mel, natron, bagepulver og salt. I en anden skål pisker du sukker og æg og derefter tilsættes bananer og smeltet smør. Bland de to skåle let sammen og fordel dejen i formene med en ske. 
2. I en lille skål blander du farin, mel, kanel og smør. Tag en gaffel og bland det hele til det til det bliver til små klumper. Fordel over muffins. (ca 1 spsk. på hver)
3. Bag kagerne i oven i 18 til 20 minutter eller indtil de er gennembagte

Velbekomme og god fornøjelse...